Quay trong mùa hoa nhãn tháng 4 đến tháng 5. Màu vàng sáng, mùi thơm ngọt dịu, loãng hơn mật hoa cà phê một chút — ai mới ăn mật thường hợp loại này trước.
Mỗi năm chỉ một mẻ hơn 300 lít, hết là nghỉ tới mùa sau. Hợp tác xã không pha thêm để có hàng quanh năm, nên chai nào cũng đúng mùa ghi trên nhãn. Khách quen thường giữ trước ngay khi báo quay xong.
Trên nhãn ghi gì
- Mùa hoa: hoa nhãn · tháng quay của mẻ
- Hạn dùng 24 tháng tính từ tháng quay
Dùng thế nào
Hợp pha trà, trộn salad, chấm bánh mì — chỗ nào cần ngọt thanh không lấn mùi. Trẻ dưới 1 tuổi không dùng mật ong, loại nào cũng vậy.
Khách nói gì
5 1 đánh giá
-
Chị Uyên (Cầu Giấy, Hà Nội) ★★★★★
Mật nhãn thơm dịu, con nhà mình chịu uống. Đặt trễ suýt hết mẻ, năm sau phải canh sớm hơn.